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四月尋味｜“蠔”無(wú)疑問(wèn)最對(duì)味

生蠔，自古希臘就被食用而且被認(rèn)為是強(qiáng)身健體的神物，現(xiàn)如今生蠔更是名肴之最。生蠔的口味很復(fù)雜，獨(dú)特風(fēng)味取決于生長(zhǎng)的自然環(huán)境，它們可以是咸的或者甜的，也可是銅味或者奶油味。

紐約Brasserie Les Halles餐廳的執(zhí)行廚師長(zhǎng)，安東尼·伯爾頓在《廚室機(jī)密》中如此形容生蠔的獨(dú)特口感：“撬開(kāi)蠔殼，嘴唇抵住蠔殼邊緣，輕輕吮吸，舌尖觸及蠔肉，柔軟多汁，嗖地一下，豐富肥美的蠔肉進(jìn)入口腔，綿密地宛若一個(gè)法國(guó)式的深吻，有種令人窒息的沖動(dòng)……”

俗話(huà)說(shuō)：“不帶字母R的月份，不吃生蠔�！边@里“不帶字母R的月份”，是指英文中的五、六、七、八這4個(gè)月里不吃生蠔。既然在這往后的4個(gè)月里，生蠔都只能算是差強(qiáng)人意，那為什么不抓住“R”的尾巴，在四月(April)一享美味呢？

思南公館酒店打造“蠔”門(mén)盛宴

這個(gè)四月，品嘗新鮮的美味，不需遠(yuǎn)渡重洋，在思南公館酒店即可品嘗優(yōu)質(zhì)進(jìn)口生蠔。每個(gè)周末，數(shù)千只生蠔從美國(guó)、加拿大、新西蘭等純凈水域新鮮直遞，空運(yùn)而來(lái)。

專(zhuān)業(yè)廚師為您現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)蠔，個(gè)個(gè)肉汁飽滿(mǎn)、鮮滑爽嫩，帶著絲絲清涼海洋氣息，入口便是人間華美的瞬間。是在新鮮生蠔上擠一點(diǎn)檸檬汁直接入口，品嘗最純粹的美味；還是配上番茄、辣椒等醬汁一飽口福；亦或是品一品經(jīng)過(guò)烹飪后的生蠔美饌；在此次生蠔節(jié)上，無(wú)論是生食、還是經(jīng)過(guò)白灼、烤或焗后的各式生蠔均由您暢點(diǎn)暢食。同時(shí)，酒店的大廚們也將奉上一道道精心準(zhǔn)備的佳肴，如黑菌汁烤牛肉輾、煙熏三文魚(yú)等多款小食與美點(diǎn)甜品，還有貼心的暖胃姜茶為您一掃寒涼之氣。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)更有樂(lè)隊(duì)伴奏助興，到場(chǎng)的每一位客人均能與專(zhuān)業(yè)廚師一起處理生蠔，屆時(shí)將會(huì)有別開(kāi)生面的開(kāi)蠔比賽及一系列幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，如此饕餮大餐，“蠔”情滿(mǎn)腔的你又如何能抗拒得了這樣的美味誘惑？

入“蠔”門(mén)守則：

4月1日起  每周六、周日  18:00-21:00

￥488元凈價(jià)/位，含軟飲料、本地啤酒及氣泡酒暢飲

提前預(yù)購(gòu)，還能享受￥418元/位特價(jià)

預(yù)約或垂詢(xún)?cè)斍椋��?qǐng)致電AJM法餐廳：+86 21 3110 6257

餐廳席位有限，請(qǐng)至少提前2天預(yù)約；節(jié)假日請(qǐng)?zhí)崆耙恢堋?/p>

有一種生活，在思南公館

曾經(jīng)的馬斯南路得到了多少名流的眷顧，周恩來(lái)，柳亞子，梅蘭芳，他們或在那法式梧桐下沉思，或在一旁的名邸中低唱，而伴隨著法租界那份淡淡的浪漫，終于造就了思南公館這聚合了人文風(fēng)尚的尊貴地標(biāo)。如今，跨越了近百年的滄桑，經(jīng)歷了十年磨一劍的改造工程之后，思南公館以似曾相識(shí)卻又煥然一新的面貌來(lái)迎接各方賓客的到來(lái)。

嶄新的思南公館用東南西北四大區(qū)域詮釋了優(yōu)雅而獨(dú)特的生活方式：東苑至尊府邸，南苑思南公館酒店，北里特色名店以及西苑企業(yè)公館，全方位滿(mǎn)足賓客們的需求。思南公館的人文特色在酒店極致?lián)]灑，酒店提供獨(dú)幢花園洋房作為客房出租，并配套多功能套房四間、客廳、餐廳、廚房、管家用房及專(zhuān)用車(chē)庫(kù)；在休閑娛樂(lè)上，配置酒吧，娛樂(lè)室，蒸汽室，健身房等設(shè)施，另外私人管家服務(wù)也令人獲得非同一般的舒適感受。

思南公館酒店  地址:思南路53號(hào)

電話(huà)/Tel:  +86 (21) 3401 9998  傳真/Fax:+86 (21) 3401 9996

思南公館酒店官方網(wǎng)站:http://www.hotelmassenet.com.cn/

思南公館官方網(wǎng)站: http://www.sinanmansions.com/

官方微博：@上海思南公館官方微博

官方微信：上海思南公館

思南公館酒店AJM餐廳 

地址：思南路57號(hào)

電話(huà)：+86（21）3110 6257