位于西澳大利亞的瑪格麗特河葡萄酒產(chǎn)區(qū)，因其獨一無二的氣候和自然環(huán)境，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)良，從而在亞洲乃至全球享譽盛名。2012年11月22日至25日，瑪格麗特河舉辦了澳大利亞著名的美食節(jié)——瑪格麗特河美食節(jié) (Margaret River Gourmet Escape)。這項為期 4 天的美食美酒活動，吸引著世界頂級的廚師、美食和美酒評論家及名人。 在 4 天中，以美侖美奐的沙灘為背景，上演著大師廚藝班、世界頂級酒莊品嘗會、倍受青睞的餐館體驗、烹飪演示、美酒劇場以及現(xiàn)場音樂表演等諸多精彩活動。在瑪格麗特河美食節(jié)上，您將有機會在澳大利亞倍受國際贊譽的紅酒區(qū)與世界名廚共度美妙的數(shù)天時光。同時，也展示了西澳美食和美酒的魅力。
此次推出的美食美酒項目，不僅讓西澳大利亞州見證了從未有過的熱鬧的隊伍，更得到了各大美食專家們，贊助商，組織者和游客們的一致高度肯定。
品牌策劃(Brand Events)首席執(zhí)行官，本次活動的組織者Michael Hodgson表示，從門票出售的情況和人流量來看，活動比他想象得還要成功�！奥都y酒莊(Leeuwin Estate)舉辦的美食村廣獲好評”，他說道�！爸芰N售一空，周日也是大熱賣。其他的活動也都非常成功，這些都更加堅定了我們要為西澳大利亞州開展像這樣高品質(zhì)活動的信念�！�
所有到場的主廚和品酒師們享受著純凈的沙灘，觀看鯨魚，乘坐直升機，體驗森林，仿佛自己也辦了一次美食節(jié)。本土明星Matt Stone和原音樂家，奶酪制作商Alex James擔任了電視節(jié)目的明星嘉賓，一同記錄，介紹了這次迷人沙灘之旅和那些旅途中遇到的當?shù)刂圃焐�。就貿(mào)易發(fā)展層面來說，這個特制的節(jié)目引導國際買家們一同去挖掘新的機遇。
300多位來自世界各地頂級廚師、美食美酒評論家和愛好者們史無前例地匯聚在史密斯海灘（Smiths Beach）上，感受腳尖細膩的沙灘，沐浴在西下的陽光中，享用世界級的美食與美酒。
與偶像共進晚餐——超過330位嘉賓在航海家莊園(Voyager Estate)奢華體驗。赫斯頓(Heston)和他的隊員們，盡管赫斯頓本人因故憾缺本次活動，同澳大利亞頂尖主廚Tetsuya Wakuda, Neil Perry及Peter Gilmore一同打造了這頓讓同行們都驚艷不已的晚餐。世界頂尖主廚們Rene Redzepi, Alex Atala和David Chang在問答環(huán)節(jié)中閃爍著洞察力，娛樂了大家。另外還為當?shù)厣鐓^(qū)的森林大火修復工程舉辦了一次慈善拍賣，共籌集到了7500美元的款項。
美食沙灘燒烤——史密斯沙灘的搖身一變讓到場的嘉賓都眼前一亮。在奢華的帳篷中享受最上乘的美酒，娛樂和由Matt Moran, David Chang, Justin North和George Calombaris幾位頂尖主廚們掌勺的佳肴。輕松的環(huán)境和極富魅力的場所，讓嘉賓們自然而然得親近主廚和釀酒師們。
露紋酒莊(Leeuwin Estate)的美食村——每位訪客都十分享受活力十足的活動，周六一售而空，周末的訪客量更是達到了近10，000人。游客們簡直是被迷花了眼，國際美食美酒明星們出現(xiàn)在周末的主題烹飪表演，問答環(huán)節(jié)，座談會和諸如Breville測試廚房的高級烹飪課堂。美食村見證了100多種西澳大利亞優(yōu)質(zhì)展出，當?shù)仄咸褕@，精致美食和最受歡迎餐廳不斷挑逗著美食美酒熱愛者們的味蕾。在田園風的環(huán)境中，游客們可以“見到掌勺人”，并由當?shù)氐拿朗趁谰茖＜医哟?br>
毫無疑問，通過美食節(jié)的系列活動，不僅充分展示了西澳大利亞州和瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)的魅力，在為當?shù)貛碛慰偷耐瑫r也讓世界級的烹飪精英們有機會能夠聚集在這個國際舞臺上感受它的獨特性并顯露它的過人之處。
“我們故意給自己定了一個很高的基準點，”Hodgson說道，“但這僅僅表示目前什么是可能的，而將來只會是比這更好的。能夠推出一個像這樣得到國際認可的，把澳大利亞的這個地區(qū)作為真正的美食美酒天堂介紹給全世界，我們真的很激動�！�
瑪格麗特河的美食美酒聞名遐邇。它是澳大利亞唯一一個葡萄酒區(qū)。這里是個非比尋常的度假勝地，因為它坐擁美麗的沙灘，壯觀的茂密叢林，洞穴體系，難以置信的沖浪體驗，鯨魚觀賞和遍地的野花。同時，它也絕對是一個探索自然之美，感受西澳大利亞的西南角的獨特景點和新鮮產(chǎn)品的完美場所。
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